Conférences
Vivaces pour un paysage gourmand à entretien minimal

Présentation des vivaces comestibles adaptées à notre climat, résistantes aux insectes et aux maladies, nécessitant peu de taille et d’entretien. Que ce soit pour des récoltes de fruits, de légumes et de verdures, de fleurs, d’épices ou d’herbes aromatiques, toutes ont un excellent potentiel culinaire. Parmi ces espèces, plusieurs sont indigènes et utiles en végétalisation de rives et protègent les plans d’eau tout en attirant les oiseaux. Informations techniques et photos à l’appui.

Annuelles pour égayer votre paysage et votre assiette dès cet été

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Paysage pour petits gourmands

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Aménagement comestible et médicinal pour la retraite

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Paysage gourmand, pépinière écologique et jardin démonstratif prometteur d’abondance

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Plantes attirant les oiseaux dans un paysage gourmand à entretien minimal

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Présentation de votre conférencier Guillaume Pelland

Guillaume Pelland a étudié en Technologies de la production horticole et de l’environnement à l’Institut de technologie agroalimentaire de La Pocatière. En 2010, il a ouvert la voie à l’aménagement paysager comestible au Québec où le projet mérite le premier prix en création d’entreprise au Concours québécois en entrepreneuriat.

En 2013, il poursuit ses idéaux en créant Paysage gourmand sur un site pittoresque à Rawdon. Pépiniériste et paysagiste avant-gardiste, il bâtit son entreprise en s’inspirant des principes de la permaculture. Il cultive écologiquement 350 variétés de vivaces comestibles adaptées au climat. Récipiendaire du Prix Horticompétences 2016, il crée des aménagements ornementaux et savoureux avec une approche écologique et artistique grâce à une équipe multidisciplinaire avec la promesse d’un entretien minimal et de récoltes abondantes.

Très actif en tant que conférencier, il transmet sa passion en démontrant le potentiel de cette vision de l’horticulture.

Guillaume Pelland, directeur et conférencier

Guillaume Pelland, directeur et conférencier

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